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さち先生のおしゃべりリビング

   患者さんのますこお母さんに、ものすごくおいしいおつけものをいただきました。今時は、お漬物嫌いな人も結構いるらしいですが、私はご飯と、おいしいお漬物があれば最高のひと時になります。

もちお手製です。お店で買ったお漬物は、時々おいしいけど、あとに、調味料の強い刺激が残って、たくさん食べると、気分悪い！みたいなものにもぶちあたります。

これ、最高でした。

歯を治療して、お漬物食べられるようになった、と言われることがあります。それは、最高に歯医者冥利につきること。 

しかし、私、お漬物なんて、母に作ってもらうだけで、自分ではまったくやったことがない！おいしいぬかづけが作れる女医さんなんて、ちょっとかっこいいんですが、だめですね～。いつか、ぬかづけを作りたい、と言いながら、とうとう20年経ってしまいました。レシピ通りやったとて、できるというものではありません。素材のでき、つかり具合、ばらつきがあります。

おいしかったな～。

漬物が食べれるように治療して、おいしい漬物も作る人、になりたい！